I PIACERI DELLA TAVOLA CON TEC-AL SRL

Sono qui per parlarvi di una mia nuova collaborazione,questa volta si tratta della: 

Questa azienda si trova nel cuore dell'Emilia ed opera da anni nel settore alimentare nello specifico propone miscele tecnologiche a base di ingredienti,additivi aromi, droghe,spezie ed erbe aromatiche anche personalizzate. I prodotti e i servizi offerti sono innumerevoli e diventerebbe veramente lungo stare qui ad elencarli tutti,quindi vi consiglio di fare un salto sul loro sito dove potrete togliervi ogni curiosità in merito http://www.tecalsrl.com/index.php.

Hanno accettato di collaborare con me omaggiandomi di tre dei loro prodotti,che ho gradito moltissimo

si tratta di pepe verde in salamoia, preparato con semi della pianta del Piper Nigrum,pianta rampicante tropicale. I semi sono rugosi e il loro colore varia in funzione alla maturazione,l'odore e l'aroma sono quelli tipici del pepe fresco; senape nera in semi,pianta erbacea nativa dell'Asia con fusto eretto usata moltissimo nella cucina moderna perla preparazione di salse come la famosa vinagrette,ed infine pane grattugiato fine senza glutine.

Sono rimasta davvero entusiasta di questi prodotti che ho voluto provare subito il pepe verde e cosi mi sono divertita a preparare un risottino davvero veloce.

Ho fatto soffriggere un po' di carote, sedano e cipolla con olio extra vergine di oliva,ho aggiunto il riso che ho sfumato con il vino bianco.Quando il vino e' evaporato ho aggiunto in brodo di verdure e ho fatto cuocere per 10 minuti,ho poi aggiunto in pepe ed ho terminato la cottura del riso. Ho mantecato il tutto con il parmiggiano reggiano e servito.....vi assicuro che il gusto era delizioso e molto delicato

Eccovi alcune foto:

Ora non mi resta che provare le altre due specialità.Ancora molte grazie alla TEC-AL SRL per avermi dato questa opportunità di provare i loro prodotti.
Qui potete ricevere risposte alle vostre domande fede2@tecalsrl.com