martedì 20 gennaio 2015

Rigoni di Asiago: lavora nella natura e con la natura

Oggi voglio farvi conoscere un' azienda che nasce a carattere familiare per poi trasformarsi nel tempo in una granze azienda che unisce tradizione ed innovazione rispetto per la natura e sapori genuini.
Tutto comincia nel 1920 con la commercializzazione del miele di nonna Elisa, per poi nel 1979 ampliarla con varieta' monofloreali, con confettura Fiordifrutta,Nocciolata e DolceDi'.
La qualita' dei prodotti Rigoni di Asiago e' sacra, i loro punti forza sono:

BIOLOGICO


Rigoni di Asiago dal 1992, sceglie di proporre esclusivamente prodotti biologici, da questo momento il successo viene ulteriormente confermato.
SOSTENIBILITA'
 Biologico significa entrare in un cammino globale di sviluppo sostenibile.
Molti sono stati gli investimenti fatti in questa direzione. Il sito produttivo di Foza, sull’Altopiano di Asiago, ha ottenuto il certificato ambientale Emas 14000 per aver installato un sistema di cogenerazione, che produce acqua calda e energia elettrica partendo dal metano, riducendo il consumo di combustibile del 50%.
L’intera produzione opera con un basso consumo energetico e l’acqua utilizzata viene rimessa in circolo solo dopo essere stata trattata e purificata. Inoltre, sono stati installati pannelli fotovoltaici sul sito produttivo, sulla sede amministrativa di Asiago e sul centro logistico di Verona.

ETICA 

Uno dei punti di forza di Rigoni di Asiago è il rispetto e la valorizzazione di ogni singolo lavoratore in ogni sua mansione, garantendo un’etica nel lavoro e contrastando ogni forma di discriminazione.

Una vasta gamma di prodotti ci viene proposta c'e' solo l'imbarazzo della scelta:


Mielbio è il miele biologico ITALIANO selezionato da Rigoni di Asiago, nelle varietà migliori e nei sapori più diversi.


Fiordifrutta Rigoni di Asiago 

 Fiordifrutta viene prodotta con la migliore frutta biologica, selezionata dalle migliori aree di provenienza e raccolta a perfetta maturazione con la sola aggiunta di succo di mela e la pectina da frutta.


 
 Buona, perchè realizzata con ingredienti biologici selezionati e certificati di alta qualità.
Morbida, perchè la sua lavorazione, lenta e accurata, avviene secondo la più antica tradizione.
Naturale, perchè la sua composizione, rigorosamente biologica, non è sottoposta a processi chimici, non contiene additivi, né coloranti, né aromi artificiali.


Dolcedì Rigoni di Asiago 
Estratto da mele provenienti esclusivamente da coltivazioni biologiche, con un processo produttivo scandito da genuinità e trasparenza, DolceDì è uno zucchero naturale “speciale” che offre numerosi vantaggi rispetto a quello tradizionale e ai dolcificanti sintetici.




 
Tantifrutti è il nuovo nettare di Mirtillo Nero Selvatico, creato grazie all’esperienza di Rigoni di Asiago nella selezione e nella lavorazione della frutta.



miele italiano
 Rigoni di Asiago, attendo da sempre ai suoi consumatori, ha anche pensato a diversi formati di Miele italiano: bottiglia dosatore” in due diverse varietà: Acacia e Fiori, “Miele da spremere”, dotato di una speciale chiusura brevettata che finalmente elimina il gocciolamento del miele, facilitandone il dosaggio; bustine da 5g, varietà Acacia, comode per gli utilizzi fuori casa e nel vaso “formato famiglia” da 750g, varietà Fiori.

Allora cosa aspettate, provate anche voi la qualita', di Rigoni di Asiago .



lunedì 19 gennaio 2015

PREMAX: un successo riconosciuto in tutto il mondo

 Vi voglio far conoscee una storia che dura da 40 anni, fatta di passione, tradizioni e qualita'.

 Consorzio Premax


Il Consorzio PREMAX  che non ha dimenticato le tradizioni e i valori carichi dell' orgoglio di piu' di 300 anni di storia. La loro forza e' la passione che hanno trasformato in un vera e' propria filosofia, uomini e donne che hanno dedicato la loro vita e i loro sforzi alla crescita e allo sviluppo  del "MADE IN PREMANA". La lunga esperienza e la continua voglia di innovazione hanno fatto si che l'offerta dei prodotti sia vastissima ed di un elevato livello qualitativo.

La loro produzione si divide in piu' settori:
TESSILE
ESTETICA
PARRUCCHIERE
CUCINA
MANCINI
HOBBY-LAVORO


 
Ho avuto il piacere di ricevere un articolo di gran classe, appartenente alla linea Estetica-Optima
SINUA, una linea studiata nei minimi particolari dagli artigiani di Premana che con le loro mani esperte hanno creato una linea di forbici ed accessori per l'estetica dal design unico ed elegante.
La particolare forma ergonomica dell'impugnatura permette prestazioni a livello professionale.
Materie prime di elevata qualità, come l’acciaio inox lucidato a specchio, e un look moderno ed accattivante fanno della nuova linea Sinua uno dei “fiori all’occhiello” dell’attuale produzione “Made in Premana”.

 Ecco la mia nuova limetta per unghie davvero super moderna dalla forma originale e molto manegevole. Si capisce, anche solo a guardarla , che e' un articolo di alta qualita' e che durera' a lungo, grazie all'esperienzaz degli artigiani e alle moderne tecnologie di produzione. E' fabbricata con i migliori acciai, pulitura finissima e durezza controllata.
I prodotti del Consorzio Premax sono garantiti a vita contro qualsiasi difetto di materiale o di fabbricazione.

Grazie per questa graditissima collaborazione.

 CONSORZIO PREMAX
Via Giabbio - 23834 Premana LC - Italy
Tel. +39 0341.890.377 - 818.003 - Fax +39 0341.890.386 - E-Mail: premax@premax.it
p.iva. IT00406130138

Sito 
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domenica 11 gennaio 2015

Fusili con broccoli e salsiccia

Buon 2015 con una ricetta facile e veloce

 

FUSILI con BROCCOLI e SALSICCIA

INGREDIENTI
per 4 persone
  • 400gr i fusili (o penne rigate9
  • 3 mazzetti di broccoli
  • 2 salsiccie
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • parmiggiano
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Difficolta': bassa
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 18 minuti


PREPARAZIONE
Eliminare il gambo duro dei broccoli. Ricavare le cimette e lavarle bene sotto l'acqua corrente fredda. Lessare i broccoli in abbondante acqua salata, scolandololi bene al dente. In una padella antiaderente fate soffriggere in un po' di olio extra vergine di oliva la cipolla e le salsicce spellate spezzettate. Appena i broccoli si sarranno ammorbiditi scalateli e uniteli alla salsiccia in padella. Aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti. Lessate i fusilli in abbandante acqua salata bollente e, appena saranno al dente, scolateli e spadellateli insieme al condimento di broccoli e salsiccia. Spolverizzare con parmiggiano grattugiato e servite.

BUON APPETITO



Alla prossima ricetta......

venerdì 2 gennaio 2015

Azienda Agricola QUAQUARINI Francesco


Una vera azienda a conduzione familiare dove ognuno ha il suo compito: fondatori: Francesco e la moglie  Liliana hanno dato vita a un’azienda che nel tempo hanno saputo rendere importante; Umberto Quaquarini - dottore in enologia - è il creatore di ogni vino che nasce dal suo impegno costante in vigna e in cantina; Maria Teresa dirige il marketing, la distribuzione e il coordinamento della rete commerciale aziendale.
Lo sforzo  di tutti i componenti,   è mirato al fine di poter proporre sempre, con costanza, al consumatore vini di alto livello, in quanto a qualità e bontà dell’offerta. 
La scelta imprenditoriale vincente è stata quella di offrire vini che pur di elevata gamma si propongano e distinguano per un rapporto qualità /prezzo esemplare.
L’attenzione e la cura dell’ambiente sono le loro priorità: i prodotti sono ottenuti da Agricoltura Biologica, quindi sono certificati tali e rigorosamente controllati.


 L'Azienda Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, a circa 50 minuti da Milano. 
Attualmente l'Azienda è estesa su circa 60 ettari, ad altitudini da 200 a 300 metri.
I terreni sono di varia struttura: dai sabbiosi con forte pendenza esposti ad Ovest per la produzione di rossi giovani, molto profumati, di buon corpo, a terreni molto più complessi di formazione calcarea ed argillosa con esposizione Sud-Ovest per vini di forte personalità e struttura, con tempi di invecchiamento molto importanti, come il Buttafuoco Vigna Pregana.

Ho avuto modo di poter testare l'alta qualita' di questi vini fatti con amore e passione

Tre bottiglie di ottimo vino 
BONARDA
Denominazione di Origine Controllata
CL 75 FRIZZANTE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE vino rosso rubino dai riflessi porpora
PROFUMO è fine,intenso e richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie
SAPORE al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza
GRADO ALCOLICO 12,5 % VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C
ABBINAMENTI ideale l’accostamento ai piatti con sughi gustosi, agnolotti, carni in genere e con tutti i salumi; è comunque eccellente con qualsiasi portata
UVAGGIO 85% Croatina - 5% Ughetta di Canneto - 10% Barbera
che ho abbinato cosi'


 tagliatelle con ragu' di salsicia e funghi porcini

PINOT NERO
denominazione di Origine Controllata
CL75 FRIZZANTE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE brillante, di colore giallo paglierino
PROFUMO denota un profumo delicatamente fruttato e persistente
SAPORE è secco ed armonico, fresco ed elegante
GRADO ALCOLICO 11,5 % VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°C
ABBINAMENTI si consiglia l’accostamento ad antipasti, risotti, piatti di pesce con salse delicate
UVAGGIO 100% Pinot Nero

abbinato a gnocchi con ragu' di pesce







                                          
e poi ancora il Sangue di Giuda che abbiamo assaggiato durante queste feste e che ha stupito tutti per il suo sapore e il suo colore.
Ringrazio l'azienda agricola Quaquarini Francesco per questa graditissima collaborazione.

Auguro a tutti voi un buon anno