BALSAMI' Aceto balsamico di Modena Biologico
Questa delizia sopraffina è un aceto balsamico di Modena prodotto
artigianalmente utilizzando esclusivamente mosto cotto di uve biologiche
di Lambrusco e Trebbiano ed invecchiato per 5 anni senza l’ausilio di
alcun additivo. Invecchiato in botti di rovere dai mastri acetai di
Castelvetro di Modena. È ideale per un uso quotidiano ed è ottimo
utilizzato per arricchire verdure cotte o crude, piatti di carne
grigliata e pesce. Particolarmente indicato per la cottura e le
riduzioni. Spedito in tutto il mondo dall’Italia.
Per gustare a pieno le sue qualita' ho preparato un piatto semplice, ricco di gusto e sapori
Bresaola con rucola, parmigiano e Balsami'
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